拉賽德營(yíng)養(yǎng)月子餐為什么稱私人定制？

高端月子中心的月子餐制作過(guò)程是怎樣的？

以上問(wèn)題是產(chǎn)后媽媽關(guān)心的問(wèn)題，也是眾多媽媽在選擇月子中心時(shí)要考量的問(wèn)題。月子期間的飲食是幫助身體細(xì)胞及內(nèi)臟重新恢復(fù)活力的關(guān)鍵；也是產(chǎn)后媽媽調(diào)養(yǎng)身體和傷口愈合的關(guān)鍵。如果月子期間能有一個(gè)懂調(diào)理、懂食療還能做一手好菜的人，真的做夢(mèng)都會(huì)笑！

而具備以上這幾點(diǎn)要求的，不是一個(gè)人可以做到的。

他們是一支分工明確的團(tuán)隊(duì)——拉賽德營(yíng)養(yǎng)月子餐團(tuán)隊(duì)；

以及配備齊全的廚房設(shè)備。

高端月子中心的私人訂制月子餐是怎么制作的？

1 定制食譜

如上所說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)師時(shí)時(shí)與媽媽溝通飲食習(xí)慣、生理情況等，再結(jié)合醫(yī)師、催乳師建議，在此基礎(chǔ)上定制營(yíng)養(yǎng)食譜。

2 優(yōu)選食材

營(yíng)養(yǎng)師與廚師長(zhǎng)核對(duì)餐單后，廚師長(zhǎng)下單采購(gòu)品牌農(nóng)莊綠色有機(jī)食材，高品質(zhì)滋補(bǔ)食材及藥材。

3 食材驗(yàn)收

由廚師長(zhǎng)按照餐單開具的質(zhì)量和數(shù)量現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收（肉類蔬菜當(dāng)天早晨送貨），保證食材新鮮衛(wèi)生！

4 精心烹制

特聘五星廚師團(tuán)隊(duì)、精通中西面點(diǎn)的面點(diǎn)師精心烹制每日六餐。

5 清洗配菜

擇菜、清洗3遍（清洗前浸泡30分鐘）；廚師根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師開具的餐單對(duì)月子餐進(jìn)行配菜。

6 檢查核對(duì)

精心烹制出的月子餐在正式配送前，會(huì)由廚師和工作人員對(duì)照餐單和產(chǎn)婦資料進(jìn)行一一檢查核對(duì)，以保證每一道月子餐的精確無(wú)誤。

7 貼心配送

由貼身管家把月子餐送至產(chǎn)婦房間，接下來(lái)就可以盡享美味啦~

8 餐具清洗消毒

收餐后廚房工作人員對(duì)餐具進(jìn)行三次清洗（一沖洗，二清洗，三漂洗）；最后再對(duì)清洗干凈的餐具進(jìn)行徹底消毒。

9 廚房清潔

廚房工作人員每天對(duì)廚房進(jìn)行徹底清潔和消毒。

科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的操作流程+專業(yè)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)，讓拉賽德營(yíng)養(yǎng)月子餐得到產(chǎn)后媽媽的一致好評(píng)。

拉賽德營(yíng)養(yǎng)月子餐團(tuán)隊(duì)

高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師：主修食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，具有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師的資質(zhì)證書，擅長(zhǎng)月子餐尤其是臺(tái)式營(yíng)養(yǎng)月子餐的搭配：動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)產(chǎn)后媽媽的身體營(yíng)養(yǎng)狀況，結(jié)合中醫(yī)藥膳文化，進(jìn)行餐品定量的個(gè)性化調(diào)理。

廚師長(zhǎng)：五星酒店總廚，從事廚師行業(yè)20年有余。具有一定的營(yíng)養(yǎng)學(xué)背景，會(huì)多種菜系，能多方面創(chuàng)新。月子餐品深受產(chǎn)婦認(rèn)可和好評(píng)。

切配師：五星酒店切配師，擁有國(guó)家專業(yè)資質(zhì)認(rèn)證，有一定的美學(xué)基礎(chǔ)；嚴(yán)格按流程規(guī)范操作，協(xié)助廚師制作出鍋造型。

面點(diǎn)師：從事烘焙行業(yè)10年有余，國(guó)家高級(jí)面點(diǎn)師，精通中西式面點(diǎn)，擅長(zhǎng)結(jié)合產(chǎn)婦身體狀況進(jìn)行科學(xué)配比。講究餡心，注重口味，技法多樣。

清潔人員：廚房幕后保衛(wèi)者，嚴(yán)格按照規(guī)范流程執(zhí)行操作，嚴(yán)格消毒，清潔工作細(xì)致認(rèn)真。保障廚房餐具和設(shè)備的整潔干凈。